Gordoan - 1 queso entero

Queso de Gordoa, de ovejas que pastan encima del nacimiento del Zadorra. Queso de 1,2 kilogramos, con corteza dura, de color amarillo pálido, con un interior compacto, blanco que va hacia el marfil amarillento, con ojos pequeños desigualmente repartidos y en número escaso. Queso amparado con la “Denominación de Origen Idiazabal” deberán presentar cualidades organolépticas típicas en cuanto a color, aroma y sabor. Se presenta envasado al vacío y se recomienda mantenerlo refrigerado, entre 4 y 8 ºC, en su propio envase que permite el desarrollo y evolución en el tiempo de este manjar de nuestras montañas.
Categoría: Queso
PVP23,30 €
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Productores

Felix Etxezarreta

  • Población:Gordoa
  • Provincia:Araba
  • Dirección:Gordoa, 8
Del fruto de cuidar las ovejas todo el año, de estar con ellas en la montaña en verano y de cuidarla mucho en la cuadra el duro invierno, de Gordoa, Felix Etxezarreta cuida de su rebaño de 500 ovejas latxas.
Felix Etxezarreta
Descripción

Queso de Gordoa, de ovejas que pastan encima del nacimiento del Zadorra. Queso de 1,2 kilogramos, con corteza dura, de color amarillo pálido,  con un interior compacto, blanco que va hacia el marfil amarillento, con  ojos pequeños desigualmente repartidos y en número escaso.

Queso amparado con la “Denominación de Origen Idiazabal” deberán presentar cualidades organolépticas típicas en cuanto a color, aroma y sabor.

Se presenta envasado al vacío y se recomienda mantenerlo refrigerado, entre 4 y 8 ºC, en su propio envase  que permite el desarrollo y evolución en el tiempo de este manjar de nuestras montañas

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